Opis

Za piškotu, pomešati brašno, šećer, kakao i puter u multipraktiku i blendirati dok se ne dobije gromuljičava smesa. Ostaviti uključen multipraktik i dodati jaje i 1 supenu kašiku hladne vode. Uviti testo u providnu foliju i ohladiti 1 sat. 

Zagrejati rernu na 180°C (160°C s ventilatorom). 

Razviti testo na debljinu od 3mm. Pomoću okrugle modlice prečnika 8cm iseći 12 kolutova (ponovo izvaljati višak testa kako bi bilo dovoljno). Podmazati tepsiju za mafine s 24 rupe i složiti kolutove testa u rupe. Pritisnuti testo u rupe kako bi se dobio oblik malih tartova. Ohladiti u frižideru 30 minuta ili u zamrzivaču 5 minuta, da testo očvrsne. Sipati po 1 čajnu kašičicu pekmeza u svaki tart i blago izravnati površinu. 

Peći 15 do 20 minuta, da se testo ispeče i pekmez počne blago da vri. Ostaviti mafine da se skroz ohlade u tepsiji, a zatim ih izvaditi i servirati.

Sastojci

  • 125g ohlađenog neslanog putera, naseckanog na komadiće 
  • 250g brašna 
  • 1/3 šolje šećera u prahu 
  • 1/4 šolje kakaoa 
  • 1 jaje 
  • 1 šolja pekmeza od višanja 

Slični recepti