Teksaške kiflice

Recept od: Rudolf van Vin

Teksaške kiflice

               

Sastojci

  • 60 g dimljene slanine 2 veze svežeg luka 315 g brašna 4 kašike šećera u prahu 1 kašičica praška za pecivo 190 g hladnog maslaca 90 ml tečne pavlake 15 g narendanog čedar sira žumanca s malo pavlake

Priprema

  • Iseckajte slaninu na kockice i propržite je u suvom tiganju, dok ne postane hrskava.
  • U činiji pomešajte brašno sa šećerom u prahu, so i prašak za pecivo. Dodajte hladan maslac, iseckan na kockice i promešajte mikserom. Dodajte pavlaku tokom mućenja i umutite dok ne dobijete homogenu mešavinu.
  • Sitno iseckajte luk i dodajte ga u testo s narendanim sirom i proprženom slaninom. Promešajte dok se sastojci ne pomešaju sa testom.
  • Razvucite testo preko radne ploče, ne previše tanko i u obliku pravougaonika. Isecite pravougaonik na 6 delova – jednom po sredini, po dužini, a dva puta po širini. Od svakog pravougaonika napravite po 2 trougla.
  • Umućenim žumancetom s malo pavlake premažite sve trouglaste kiflice i poređajte ih u pleh, preko papira za pečenje. Pecite kiflice u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 30 min.

Slični recepti

Pogledaj sve