Priprema

• Iseckajte slaninu na kockice i propržite je u suvom tiganju, dok ne postane hrskava.
• U činiji pomešajte brašno sa šećerom u prahu, so i prašak za pecivo. Dodajte hladan maslac, iseckan na kockice i promešajte mikserom. Dodajte pavlaku tokom mućenja i umutite dok ne dobijete homogenu mešavinu.
• Sitno iseckajte luk i dodajte ga u testo s narendanim sirom i proprženom slaninom. Promešajte dok se sastojci ne pomešaju sa testom.
• Razvucite testo preko radne ploče, ne previše tanko i u obliku pravougaonika. Isecite pravougaonik na 6 delova – jednom po sredini, po dužini, a dva puta po širini. Od svakog pravougaonika napravite po 2 trougla.
• Umućenim žumancetom s malo pavlake premažite sve trouglaste kiflice i poređajte ih u pleh, preko papira za pečenje. Pecite kiflice u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 30 min.