KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Teleći karpačo

Ocena 0/5
Pomoću oštrog noža isecite prethodno oprano i posušeno meso na tanke, skoro providne komade.

Meso pospite solju, crnim biberom, limunovim sokom i maslinovim uljem.
Rastopite 10g putera u dobro zagrejanom tiganju. Sklonite koru sa kriški hleba. Oljuštite i lagano zgnječite beli luk. Hleb premažite belim lukom i ispržite ga s obe strane dok ne poprimi zlatnu boju. Pospite prstohvatom soli.

Za majonez sipajte jaje i senf u duboku posudu i mutite pomoću miksera. Dodajte ulje u tankom mlazu neprestano mešajući. Mešajte dok se ne utrostruči volumen i gustoća, tako da se majonez ne prospe kad okrenete posudu. Na kraju začinite solju i biberom i dodajte kap ulja s tartufima i ponovo mešajte.

U posudi pomešajte zelene salate – rukolu, bejbi spanać, valerijanu. Začinite solju i maslinovim uljem i promešajte.

Zapečene kriške premažite majonezom, pa po njima poređajte komadiće teletine. Poslužite sa zelenom salatom i kaprom.
Za decu:
ne
Za vegetarijance:
ne
Kuvar: Božana Kacarova