Priprema

• 1. Korenje očistite, operite i kuvajte u malo vode dok ne omekša.
• 2. Iscedite i pasirajte dok je vruće. Dodajte maslac, žumance i posolite po želji. Nemojte dodavati mleko ili vodu, neka pire ostane gušći.
• 3. Isecite crni luk, beli luk i papriku i pržite u malo ulja. Dodajte meso isečeno na manje zalogaje. Mešajte 3-4 minuta, začinite s malo crvenog bibera i majčine dušice. Dodajte i so i biber.
• 4. U plehu prekrivenim papirom za pečenje, pomoću šprica oblikujte gnezda od pirea. U sredini stavite meso. Pre serviranja zapecite u rerni.