Teletina sa susamom
Recept od: Majk i Li

Sastojci
- 400 g telećih fileta 2 kašike sosa od soje 1 kašičica susamovog ulja 1 kašičica „hoisina” 2 kašike prženih semenki susama 100 g pirinčanih rezanaca prethodno potopljenih u vodu 1 šargarepa iseckana na tanke trake 1 crveni luk iseckan na rebra 0.5 krastavca iseckanog na tanke trake 4 mlada crna luka iseckana na tanke trake 1 šaka korijandera sok jedne limete 1 prstohvat palminog šećera
Priprema
- U posudi pomešati šargarepu, crveni luk, krastavac, mladi crni luk i rezance.
- Pomešati sok limete i šećer, pa dodati salati zajedno s nakidanim korijanderom.
- Iseći teletinu na vrlo tanke trake.
- U tiganju s debljim dnom zagrejati malo maslinovog i susamovog ulja i 2-3 minuta pržiti teletinu. Češće protresite tiganj da ne bi zagorela.
- Skloniti tiganj s vatre i dodati sos od soje, „hoisin” i susam, pa protresti da se susam prilepi za meso.
- Servirati odmah uz prilog od sveže salate i ukrasiti s još limete.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Šejn Delija
Zečji paprikaš sa salatom od krompir-pirea
Recepti Nenad Veljković
Biftek s espresom i šitake pečurkama
Recepti Božana Kacarova
Teleća šnicla
Recepti Lora i Stojan
Krompir i sir musaka (gratin) s kobasicom
Recepti Mišel Ru Mlađi
Pečena morka, sa maslinama
Recepti Božana Kacarova
Teleći obrazi s malinovim vinom i palentom
Recepti Rudolf van Vin
Korndog
Recepti Sajmon Rimer
Jagnjeći but sa hrskavim keljom
Recepti Tom Keridž
Šnicla “rib-eye” sa roštilja
Recepti Sarit i Itamar
Ćufte s limunom i jogurtom