Opis
U posudi pomešati šargarepu, crveni luk, krastavac, mladi crni luk i rezance.
Pomešati sok limete i šećer, pa dodati salati zajedno s nakidanim korijanderom.
Iseći teletinu na vrlo tanke trake.
U tiganju s debljim dnom zagrejati malo maslinovog i susamovog ulja i 2-3 minuta pržiti teletinu. Češće protresite tiganj da ne bi zagorela.
Skloniti tiganj s vatre i dodati sos od soje, „hoisin” i susam, pa protresti da se susam prilepi za meso.
Servirati odmah uz prilog od sveže salate i ukrasiti s još limete.
Pomešati sok limete i šećer, pa dodati salati zajedno s nakidanim korijanderom.
Iseći teletinu na vrlo tanke trake.
U tiganju s debljim dnom zagrejati malo maslinovog i susamovog ulja i 2-3 minuta pržiti teletinu. Češće protresite tiganj da ne bi zagorela.
Skloniti tiganj s vatre i dodati sos od soje, „hoisin” i susam, pa protresti da se susam prilepi za meso.
Servirati odmah uz prilog od sveže salate i ukrasiti s još limete.
Sastojci
- 400 g telećih fileta
- 2 kašike sosa od soje
- 1 kašičica susamovog ulja
- 1 kašičica „hoisina”
- 2 kašike prženih semenki susama
- 100 g pirinčanih rezanaca prethodno potopljenih u vodu
- 1 šargarepa iseckana na tanke trake
- 1 crveni luk iseckan na rebra
- 0.5 krastavca iseckanog na tanke trake
- 4 mlada crna luka iseckana na tanke trake
- 1 šaka korijandera
- sok jedne limete
- 1 prstohvat palminog šećera
