Teletina u tiganju sa gljivama i pavlakom
Recept od: Lora i Stojan

Sastojci
- 500 g teletine 250 g malih šampinjona 2 štapa praziluka (samo beli deo) 1 čen belog luka 80 g putera 20 ml ulja 1 kašičica dižon senfa 100 ml brendija 100 ml goveđeg bujona 200 ml punomasne pavlake 4 lista timijana so i biber po ukusu
Priprema
- Očistite praziluk, beli luk i pečurke. Sitno iseckajte praziluk i beli luk, a pečurke iseckajte na četvrtine.
- Isecite meso na 4 komada slične veličine i začinite solju i biberom.
- Zagrejte ulje i 20 grama putera u tiganju. Pecite meso sa svake strane po 2 do 3 minuta. Skinite sa vatre.
- Dodajte preostali puter u isti tiganj i izdinstajte beli luk i praziluk.
- Dodajte šampinjone i ostavite da se isprži. Zatim sipajte brendi i flambirajte po želji.
- Sipajte bujon, dodajte dižon senf i pavlaku. Začinite solju, biberom i sitno seckanim timijanom. Kuvajte dok se sos ne zgusne.
- Pre nego što sos bude gotov, vratite meso u tiganj. Kuvajte još 2 do 3 minuta i servirajte.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Mark Morijarti
Hotpot od krompira i govedine
Recepti Džastin Šofild
Vok od indijske urme, govedine i bebi-brokolija
Recepti Džastin Šofild
Goveđi karpačo
Recepti Lora i Stojan
Goveđe ćufte s humusom i jogurtom
Recepti Adrian Ričardson
Prolećne rolnice sa ukusom čizburgera
Recepti Mišel Ru Mlađi
Pljeskavica – pečena na roštilju
Recepti Majk i Li
Čizburgeri od goveđe pečenice
Recepti Lora i Stojan
Grčka musaka
Recepti Adam Lijav i Po Ling
Rendang terlagi-lagi
Recepti Adam Lijav i Po Ling
Goveđa, pita sa koricom od sira