Testenina s inćunima, tunjevinom i brokolijem

Testenina s inćunima, tunjevinom i brokolijem

Opis

Skuvati 250g testenine u slanoj vodi s uljem. Cvetove brokolija kuvati na vatri dok ne budu mekani.

Zatim pripremiti nadev. Naseckati jednu ipo konzervu inćuna, staviti to u tiganj na malo ulja i pustiti da se raspadnu. Naseckati i 4 čena belog luka i dodati ih inćunima, kao i kuvani brokoli.


Dodati 2 kašike kapara, 2 naseckane papričice, limunovu koricu i sok od 1 limuna. Sve promešati i ostaviti 5 minuta da se kuva.

U drugom tiganju ispržiti pinjole.

Kad testo bude kuvano, ocediti ga, pobiberiti i pustiti da se ukusi sjedine. Na kraju posuti s 3 kašičice rendanog parmezana i s malo limunove korice.

Pri serviranju, početi od testa, zatim tunjevina, pa pinjoli, pa nekoliko listića parmezana, limunova korica i preostali inćuni.

Sastojci

  • 250 g testa u obliku školjki
  • 1.5 konzerva inćuna
  • 2 konzerve tunjevine u ulju
  • 4 čena belog luka
  • 2 kašike kapara
  • 2 papričice
  • 3 kašičice rendanog parmezana
  • sok i rendana korica limuna
  • brokoli
  • pinjoli
  • ulje
  • biber
  • so

Slični recepti