Testenina sa avokadom, graškom i mentom

Recept od: Nadia Husein

Pripremite testeninu sa avokadom, graškom i mentom prema receptu kuvara Nadie Husein iz serije Nadijina omiljena porodična jela.

Sastojci

  • 375 g testenine, kao što su pene ili fusili
  • 1 veliki avokado (ili 2 manja)
  • 2 češnja belog luka
  • 2 supene kašike otopljenog kokosovog ulja
  • ½ čajne kašičice soli
  • 1 limun, sok i kora
  • 6 svežih listova mente
  • 150 g svežeg graška (ili zamrznutog koji će se odmrznuti)
  • 1 velika čili papričica (opciono)

Priprema

  • Skuvati testeninu prema uputstvu na pakovanju. Ocediti i ostaviti sa strane.
  • Izvaditi košticu iz avokada i zatim oljuštiti i staviti avokado, beli luk, kokosovo ulje, so, sok od limuna, koru od limuna i listove mente u blender zajedno sa 4 supene kašike vode. (sve se može staviti i u činiju i izbeldnirati ručnim blenderom).
  • Blendirati dok se ne dobije glatka smesa. Ako se smesa teško meša blenderom, dodati još jednu supenu kašiku vode i ponovo pokušati. Staviti testeninu u činiju za serviranje i preliti sosom. Dodati grašak i sve izmešati.
  • Po želji, može se narendati malo crvene čili papričice.

Slični recepti

Pogledaj sve