Testenina sa rikotom i pršutom

Testenina sa rikotom i pršutom

Opis

1. Skuvajte testeninu u kipućoj slanoj vodi – 100 g po osobi. Posle je dobro ocedite.

2. Oljuštite i iseckajte čenove belog luka na tanke komade. U šerpu sipajte malo ulja i kratko propržite beli luk. Dodajte testeninu i dobro promešajte. Posolite i pobiberite sveže samlevenim biberom.

3. Servirajte testeninu u obliku gomilice u činiji. Raspodelite preko testenine po 1 punu supenu kašiku rikote po porciji. Iseckajte 2−3 kriške pršute i pospite po 3−4 listića bosiljka. Odozgo izribajte parmezan.

Sastojci

  • 200 g taljatela
  • 4 čena belog luka
  • 2 supene kašike rikote
  • 4 kriške pršute
  • 8 listića bosiljka
  • 50 g parmezana

Slični recepti