Testenina sa škampima i čili papričicama

Testenina sa škampima i čili papričicama

Opis

Skuvati testeninu al dente. Dodati ulje u tiganj za prženje. Zgnječiti beli luk i naseckati čili-papričicu pa joj izvaditi semenke. Dodati beli luk i čili-papričicu u tiganj za prženje. Dinstati dok se ne otpuste ukusi. Dodati škampe i ostaviti da se zagreju i mariniraju. Dodati testeninu. Narendati koricu od pola limuna preko testenine i škampa i začiniti solju i biberom. Dodati sir i narendati ostatak sira pa promešati. Dekorisati testeninu s nekoliko listova rukole i poslužiti odmah.

Sastojci

  • 1 pakovanje špageta / testenine cappellini
  • 3 čena belog luka
  • 1 čili-papričica
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • 200 g škampa
  • 1 vezica rukole
  • 0.5 limunove korice
  • 75 g rikote
  • 1 dl parmezana
  • 1 kašičica soli
  • 1 prstohvat sveže mlevenog crnog bibera

Slični recepti