Tikvica punjena na azijski način

Tikvica punjena na azijski način

Opis

Punjena tikvica

Zagrejte rernu na 175°C.

Prepolovite tikvicu po dužini i odstranite semenke tako da dobijete lepo udubljenje.

Mešano meso pomešajte s prženim crnim lukom, jajetom, četvrtinom prezli, sambalom, kečapom i mlevenim semenkama korijandera. Dobro umesite.
Mešano meso posolite i začinite sveže mlevenim biberom.

Napunite tikvice mešanim mesom i gornju stranu pospite s nešto prezli.

Tikvice pecite u vatrostalnoj posudi oko 25 minuta.

Pirinač skuvajte prema uputstvima na pakovanju.


Povrće iz voka

Tikvicu isecite na kockice.

Papriku prepolovite i odstranite semenke. Isecite je na jednake trake.

Oljuštite i naseckajte beli luk. Crveni luk oljuštite i isecite na komade.

U voku zagrejte malo ulja. Na ulju oko 4 minuta pržite crni luk, kurkumu, semenke korijandera, crvenu papriku i tikvicu.

Sve začinite sosom hoisin.


Posluživanje

Punjene tikvice poslužite s pirinčem i povrćem iz voka.

Sastojci

Za punjene tikvice

  • 1 tikvica
  • 200 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 kašika prženog crnog luka
  • 0.5 jajeta
  • 2 kašike prezli
  • 1 kašičica sambala
  • 1 kašičica kečapa
  • 1 kašičica mlevenih semenki korijandera
  • 200 g braon pirinča

Za povrće iz voka

  • 0.5 tikvice
  • 1 crvena paprika
  • 1 glavica crvenog luka
  • suncokretovo ulje
  • 1 kašičica kurkume
  • 1 kašičica mlevenih semenki korijandera
  • 1 kašika sosa hoisin

Dodatne potrepštine

  • ulje za prženje
  • vatrostalna posuda
  • vok