KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Tikvice s prelivom od citrusa i domaćim rezancima

Ocena 0/5
Dodatne alatke: rende za sitno rendanje, oklagija, nož za sir


Priprema:

Za rezance:

pomešajte brašno, so i žumance i polako dodajte vodu. Mesite testo dok ne postane glatko i čvrsto. Razvijajte testo dok ga sasvim ne istanjite i oštrim nožem ga isecite na tanke trake. Postavite rezance na veliki tanjir posut brašnom i ostavite ih da se prosuše.

Isecite tikvice na trake nožem za sir, poprskajte maslinovim uljem i grilujte ih s obe strane dok ne dobiju zlatnožutu boju.

Izrendajte limetu i limun u činiji i iscedite i jedno i drugo. Dodajte sirće. Dodajte malo po malo ulja, i soli i bibera po ukusu. Marinirajte parčiće tikvice u prelivu.

Pomešajte brašno, prstohvat soli i karija i utrljajte ovu mešavinu u piletinu. Odstranite višak brašna. Ugrejte ulje u posudi za prženje i pržite piletinu na tihoj vatri oko 15 minuta dok ne postane hrskava i mekana.

Stavite vodu da proključa i posolite. Kuvajte sveže rezance oko 3 minuta i procedite.

Poslužite rezance na tanjiru i dodajte tikvice s prelivom. Isecite piletinu na dijagonalne trake i stavite ih preko tikvica.
Za decu:
ne
Za vegetarijance:
ne
Iz emisije:
Kuvar: Rudolf van Vin