Name: Tikvice sa sirom i zelenom salsom
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5 portion
Cuisine: Internacionalna kuhinja
Ingredients: Povrće; 5-6 tikvica; 500g kravljeg sira; brašno za valjanje; so, po ukusu; 600g paradajza iz konzerve, iseckanog na kockice; 200g luka; 4 čena belog luka; 200g pečenih crvenih paprika; 2 supene kašike maslinovog ulja; 1 čajna kašičica suvog origana; šećer, koliko stane između tri prsta; so, po ukusu; 1/2 vezice mente; 1/2 vezice peršuna; 1 čen belog luka; 2 supene kašike sirćeta crnog vina; 1 čajna kašičica dižon senfa; 2 inćuna; 2 supene kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja

Priprema Sastojci

Opis

Prepoloviti tikvice po dužini.

Posuti solju, uvaljati u brašno, preliti maslinovim uljem i peći u rerni na 180°C oko 40 minuta.

Za pripremu sosa od paradajza, sitno naseckati luk, beli luk i paprike. Propržiti u maslinovom ulju, zatim dodati paradajz. Krčkati dok se ne dobije gust sos. Začiniti solju, šećerom i origanom.

Za pripremu salse, staviti peršun i mentu u multipraktik, dodati sirće, inćune, senf i maslinovo ulje i izblendirati.

Preliti tikvice sosom i bogato posuti sirom. Ukrasiti salsom.