Torrão de Évora

Recept od: Filipa Vakondeuš

Torrão de Évora

              

Sastojci

  • 300 g šećera 600 ml vode 200 g badema 50 g blago osoljenog maslaca 6 žumanaca 1 pomorandža 1 grančica sveže nane

Priprema

  • Staviti šećer u vodu i pustiti da provri, u međuvremenu tanko iseckati bademe.
  • Odvojiti 6 žumanaca od belanaca i ulupati ih.
  • Iseći pomorandžu i sipati malo pomorandžinog soka u supu.
  • Kada voda provri, dodati badem i maslac. Pustiti da se zgusne, skloniti s vatre, dodati žumanca uz neprestano mešanje. Staviti na vatru još 3 minuta, i dalje neprestano mešati.
  • Staviti na tanjir i pustiti da se ohladi. Poslužiti ukrašeno pomorandžom i listovima nane.

Slični recepti

Pogledaj sve