Opis

U činiji pomešajte brašno i puter, različite vrste šećera, jaje i mleko, pa mutite mikserom dok ne dobijete glatku smesu. Isecite četiri banane na kolutove i dodajte ih u smesu. Dok je smesa u rerni, banana će se otopiti u smesu i biće kremasta i puna ukusa.

Kada smesa bude spremna, obložite posudu za pečenje kojoj se može skinuti dno papirom za pečenje, pa ga premažite izdašnom količinom meda, od kojeg će nastati svojevrstan preliv za tortu. Isecite preostale banane i pobacajte ih nasumično po medu tako da vrh torte bude lep. Na kraju uspite smesu u posudu za pečenje i stavite je da se peče 40 minuta u prethodno zagrejanoj rerni.

U međuvremenu, počnite da pripremate krem koji ćete poslužiti pored torte, a koji se odlično slaže sa tortom. Zagrejte mleko u šerpici i dodajte žumanca, šećer i pulpu od vanile izgrebanu iz unutrašnjosti štapića, te na kraju dodajte i štapić vanile. Sve to dobro pomešajte i nastavite da mešate dok ne počne da ključa i dok se ne zgusne. Čim počne da se zgušnjava, isključite šporet i sipajte kremu u pojedinačne činije. Ostavite da se ohladi, a potom stavite u frižider da se stegne.

Sastojci

Za tortu

  • 5 madeira banana
  • 120 g brašna
  • 60 g putera
  • razmućenog
  • 50 g šećera
  • 75 g moscavado šećera (svetlosmeđi šećer)
  • 1 jaje
  • 160 ml mleka
  • med

Za krem od vanile

  • 0.25 l mleka
  • 2 žumanceta
  • 0.5 šoljice šećera
  • 1 štapić vanile

Slični recepti