KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Torta od čokolade i pomorandže

Ocena 0/5
Zagrejte rernu na 180°C. Prekrijte dno okruglog pleha prečnika 23cm s papirom za pečenje i premažite malo ulja preko dna i sa strane.

Prosejte brašno i kakao u činiju.

Da napravite kore, mutite zajedno jaja, šećer i so dok smesa ne postane bleda i tri puta veća. Potom dodajte polovinu putera, mutite dok se sve ne sjedini, onda prosejte preko malo brašna i kakao smesu. Mutite dok se ne sjedini, pa ponovite isto s preostalim puterom i smesom sa brašnom, pa mešajte ponovo.

Prespite u pripremljeni pleh i pecite u zagrejanoj rerni 20 minuta dok ne naraste i bude elastično na dodir. Lako će se odlepiti od ivica. Okrenite koru torte tako da šira ivica sada bude na vrhu.

Pospite "Grand Marnier" preko toplog kolača i stavite u frižider dok spremate gornju koru.

Za sloj čokoladnog krema s pomorandžom zagrejte čokoladu u vatrostalnoj posudi sa slatkom pavlakom i korom od pomorandže. Kad se istopi, ostavite je sa strane.

Mikserom mutite žumanca i pola šećera u činiji dok ne dobiju oblik trake.

U drugoj činiji umutite belanca s preostalim šećerom dok se ne stegnu.

Pomešajte žumanca, narendanu koru pomorandže i smesu rastopljene čokolade dok se sve ne spoji.

Zatim savijte stegnuta belanca uz pomoć gumene lopatice, pazeći da uklonite bele vazdušne džepove.

Ponovo četkom nanesite malo ulja na pleh pre sipanja sloja čokoladnog krema preko donje kore torte.

Ostavite u frižideru da se ohladi najmanje 4 sata – preko noći je idealno.

Pošto torta iz snova odstoji u frižideru, prosejte preko malo kakao praha.
Za decu:
ne
Za vegetarijance:
da
Kuvar: Hari Istvud