Torta od krem sira sa čokoladnim keksom

Torta od krem sira sa čokoladnim keksom

Opis

U tiganju rastopite margarin. U multipraktiku sitno sameljite dve trećine keksa. Zatim keksu dodajte rastopljeni margarin, pa sve zajedno promešajte. Rasporedite testo od keksa po dnu kalupa za torte. Stavite kalup u frižider da se ohladi oko 15 minuta.

Pomešajte krem sir sa slatkom pavlakom i šećerom dok ne dobijete glatku smesu. Iseckajte i rastopite čokoladu. Pokvasite želatin u hladnoj vodi. Zagrejte želatin (s malo vode u kojoj se kvasio) tako da se rastopi. Pomešajte rastopljenu čokoladu i želatin s mešavinom krem sira. Presecite štapić vanile po dužini, izvadite semenke i dodajte ih mešavini krem sira. Sve zajedno dobro promešajte. Mešavinu krem sira sipajte u kalup za torte. Ugrubo razlomite polovinu preostalog keksa i rasporedite ga po smesi. Ostavite tortu da se ohladi oko 4 sata u frižideru.


Za ukrašavanje

Isecite mango na veće kockice. Isecite jagode napola. Razlomite ostatak sačuvanih keksića na veće komade. Po torti poređajte mango, jagode i keks. Iseckajte i rastopite čokoladu. Sipajte čokoladu u poslastičarski špric i njome ukrasite tortu.

Sastojci

  • 350 g čokoladnog keksa
  • 150 g margarina
  • 4 listića želatina
  • 400 g krem sira zagrejanog do sobne temperature
  • 200 g bele čokolade
  • 300 ml slatke pavlake
  • 110 g šećera

Za ukrašavanje

  • 1 mango
  • 12 jagoda
  • 150 g crne čokolade

Dodatno

  • kalup za torte dubine 4cm
  • poslastičarski špric

Slični recepti