Torta od limuna i timijana

Recept od: Najdžel Slejter

                      

Sastojci

  • 200g putera
  • 200g smeđeg šećera 
  • 100g brašna 
  • 1 čajna kašičica praška za pecivo 
  • 100g mlevenih badema 
  • 4 jajeta iz slobodnog uzgoja 
  • kora 1 limuna 
  • 1 čajna kašičica listova timijana 
  • Preliv
  • 4 supene kašike šećera 
  • sok 2 velika limuna 
  • ½ čajne kašičice listova timijana

Priprema

  • Zagrejati rernu na 160°C. Papirom za pečenje obložiti modlu za hleb težine 900g.   
  • U multipraktiku mutiti puter i šećer dok se ne dobije bleda i penasta smesa. U posebnoj činiji prosejati brašno i prašak za pecivo, a zatim umešati bademe. 
  • Blago umutiti jaja i zatim ih dodati u smesu putera u dve do tri ture. Svaki put dobro umešati jaja u smesu. Ako deluje da se smesa pretvara u kajmak, dodati i umešati malo brašna. 
  • Narendati koru limuna u umešati je u listove timijana. Tučkom istući sastojke i zatim ih umešati u smesu za piškotu. 
  • Postepeno umešati brašno, prašak za pecivo i bademe. 
  • Kašikom rasporediti smesu za patišpanj u obloženu modlu i peći 45 minuta (ako se smesa raspoređuje na manje modle, smanjiti vreme pečenja u skladu sa zapreminom modle). 
  • Za pripremu preliva, na srednjoj vatri rastopiti šećer u limunovom soku i umešati listove timijana (može se dodati i par cvetova). Nakon što se piškota izvadi iz rerne, izbockati površinu čačkalicom. Preliti površinu prelivom. 
  • Ostaviti tortu da se ohladi, a zatim je iseći i servirati kriške uz gust jogurt.

Slični recepti

Pogledaj sve