Torta od roqueforta
Recept od: Rudolf van Vin
Sastojci
- Za podlogu100 g putera 250 g keksaZa tortu100 g lešnika 540 g krem sira 180 g kisele pavlake 3 jajeta 160 g šećera 30 g brašna 1 prstohvat soli 150 g sira roquefortZa glazirano grožđe225 g crnog grožđa 0.5 struka sveže majčine dušice 250 g meda 50 g putera malo belog vinskog sirćetaDodatno mikser seckalica kalup s odvojivim dnom razmere 24cm puter za namašćivanje pleh za pečenje
Priprema
- Podloga
- Otopite puter. Keks sameljite i pomešajte s otopljenim puterom. Smesu s keksom stavite na dno kalupa, koji ste prvo namastili i obložili papirom za pečenje.
- Torta od roqueforta
- Zagrejte rernu na 180ºC. Pecite lešnike oko 8 minuta tako da budu zlatnosmeđi, pa ih naseckajte na veće komade. Rernu uključite na 130ºC. Pomoću miksera umutite krem sir, kiselu pavlaku, jaja i šećer. Prosejte brašno i dodajte so. Sir roquefort razmrvite i pomoću špatule umešajte u smesu.
- Smesu stavite u namašćeni kalup i pospite lešnicima. Tortu pecite oko 95 minuta i ostavite da se ohladi u kalupu. Ostavite tortu u frižideru najmanje 1 sat.
- Glazirano grožđe
- Grožđe operite i očistite. U lončetu zagrejte med i puter. Majčinu dušicu operite, nakidajte listove i dodajte puteru. Dodajte grožđe u smesu s medom i promešajte. Dolijte malo belog vinskog sirćeta i pustite da se kuva oko 3 minuta na laganoj vatri. Tortu ukrasite glaziranim grožđem i sirupom.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Rudolf van Vin
Voćna torta
Recepti Rudolf van Vin
Švarcvald torta od višanja
Recepti Rudolf van Vin
Portugalski rolat od narandže
Recepti Rudolf van Vin
Tiramisu s jagodama
Recepti Rudolf van Vin
"Eton Mess" sa crvenim voćem
Recepti Rudolf van Vin
Rolat od pavlove s jagodama i ružinim laticama
Recepti Rudolf van Vin
Čizkejk od avokada
Recepti Kirsten Tibals
Beze torta sa orašastim i bobičastim voćem
Recepti Najdžela Loson
Torta od čokolade i kikiriki putera
Recepti Filipa Gomeš
Kolač od jogurta i limete