Opis

Sastojci moraju biti na sobnoj temperaturi.

Unapred zagrejati rernu na 180°C, podmazati i oivičiti pleh za kolače, sa dnom koje može da se skine, dubok 20 cm. Staviti papir za pečenje na dno.

Mutiti maslac i smeđi šećer u velikoj činiji dok ne pobledi.

Dodati jaja jedno po jedno, mutiti dok se masa ne sjedini.

Dodati brašno, prašak za pecivo, so, kardamom i cimet i mešati dok se ne dobije gusto testo za tortu.

Iseckati pet smokava, a ostale iseći na pola.

Umešati iseckane smokve i sipati testo u pleh za pečenje. Testo će biti gusto, razvući ga špatulom po dnu pleha.

Nežno utisnuti polovine smokava u vrh torte i posuti bademom.

Peći u rerni 40-45 minuta. Prekriti aluminijumskom folijom ako badem previše potamni.

Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.

Štapićem za koktele probušiti vrh torte i poprskati medom puštajući da se ulije u rupe.

Umutiti maskarpone sa šećerom u prahu i semenom vanile iz štapića. Probati, po želji dodati još šećera u prahu.

Sastojci

  • 110 g maslaca
  • 150 g mekog smeđeg šećera
  • 2 velika domaća jajeta
  • 210 g običnog prosejanog brašna
  • 1 kašika praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kašičica mlevenog cimeta
  • 2 kašičice mlevenog kardamoma
  • 12 smokvi
  • 50 g listića badema
  • štapić za koktele
  • malo meda za prelivanje

Za maskarpone

  • 250 g maskarpone pavlake
  • 0.66 kašike šećera u prahu
  • 1 štapić vanile

Slični recepti