KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Torta "Polifonija"

Ocena 0/5
1. Na malo ulja dinstajte spanać, beli i crni luk, mirođiju i peršun. Ako je potrebno, dodajte malo vode. Začinite solju i biberom.

2. Smesu ohladite i iscedite, a zatim pasirajte u glatki pire.

3. U drugoj posudi pasirajte šargarepe. Začinite muskatnim oraščićem, solju i biberom.

4. Šargarepama i spanaću dodajte po 2 kašike brašna. Svakoj smesi dodajte istu količinu umućenih belanaca. Pažljivo promešajte i obe smese sipajte u pleh, na papir za pečenje. Oblikujte krugove prečnika 22-24 cm.

5. Za osnovno testo pasirajte mladi sir dok ne postane gladak. Ako koristite rikotu onda nije potrebno. Dodajte jaja, ulje, pavlaku, luk i ruzmarin. Začinite solju i biberom. Na kraju dodajte brašno u koje ste prethodno umešali prašak za pecivo. Testo podelite na dva dela i ispecite odvojeno kao dve kore. Nije potreban kalup.

6. Za osnovni krem pasirajte rikotu dok ne postane glatka, zajedno s ovčjim sirom i belim lukom. Dodajte pavlaku, mešajući kašikom i začinite solju.

7. Majonez promešajte s iseckanim maslinama i jajem. Smesom napunite šunku i listiće sira.

8. Filovanje: jednu ispečenu koru premažite osnovnim kremom. Zatim poređajte punjene rolnice. Ako želite, praznine napunite manjim komadićima rolnica. Ako vam je ostalo smese od majoneza i time premažite.

9. Rolnice pokrijte s dve kore, od šargarepe i spanaća. One će ostati u sredini torte i dati šarenilo i svežinu.

10. Sipajte preostali krem i preklopite drugom ispečenom korom. Čitavu tortu, po površini i ivicama, premažite topljenim sirom za mazanje.

11. Tortu ukrasite sitno iseckanim peršunom, a površinu ukrasite svojom maštom.
Za decu:
ne
Za vegetarijance:
ne
Iz emisije:
Kuvar: Jolanta Delibozova