Tortilje od tikvice
Recept od: Adrian Ričardson
Sastojci
- 1 velika tikvica, fino narendana1 jaje1 kašika brašna od tapioke 100g pečuraka1 kašičica putera1 čen belog luka, narendan 1 kašičica maslinovog ulja šaka sveže iseckanog začina po ukusu1 kašika kisele pavlake štapič korijandera za serviranje
Priprema
- Narendati tikvicu u posudu, dodati malo soli i izmešati.
- Rukama pažljivo istisnuti višak vode iz tikvica, uz povremeno okretanje.
- Staviti tikvice u čistu posudu i baciti istisnutu vodu iz njih.
- Dodati jaje i brašno od tapioke u tikvice i blago mešati špatulom, da se smesa sjedini i da se napravi testo.
- Premazati ravnomerno tiganj za palačinke ili tiganj za prženje sa malo maslinovog ulja. Staviti tiganj na srednju vatru da bi se tortilja pekla ravnomerno, ali da ne zagori.
- Sipati testo u zagrejan tiganj. Kašikom razmazati testo preko cele površine tiganja. Ostaviti da se peče 1 minut ili dok ne dobije lepu zlatnu boju. Okrenuti tortilju i peći sa druge strane oko 30 sekundi ili dok se lepo ne ispeče.
- Servirati sa šampinjonima, zagrejanim na srednjoj vatri, sa malo putera, maslinovog ulja, belim lukom i začinima.
- Ukrasiti kiselom pavlakom i korijanderom.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Lora i Stojan
Pljeskavice od patlidžana
Recepti Džejmi Oliver
Specijalna dosa (veganska)
Recepti Primož Dolničar
Kiseli krastavac
Recepti Džastin Šofild
Čips od korena lotosa sa vasabi majonezom
Recepti Džastin Šofild
Kriške batata sa prelivom od kisele pavlake
Recepti Mišel Ru Mlađi
Ratatuj mediteranski povrtni paprikaš
Recepti Filipa Gomeš
Kajgana sa šparglom
Recepti Rudolf van Vin
Pečeno povrće sa kamember sirom
Recepti Mark Morijarti
Sporo pečen hrskav krompir s čimičuri prelivom
Recepti Lora i Stojan
Salata od pečenog povrća