Opis
Kuvati pšenicu u vodi 10-15 minuta dok ne omekša.
U suvom tiganju pržiti seckane pistaće i bademe dok ne budu blago tostirani.
Ugrubo iseckati peršun, estragon i nanu i prekriti semenkama nara, svežim trešnjama isečenim na četvrtine, seckanim celerom i seckanim višnjama.
Na kraju dodati mesnati deo i sok od pola limuna.
Dodati tostirane pistaće, bademe i kuvanu pšenicu.
Pre serviranja začiniti i poprskati maslinovim uljem i solju po ukusu.
U suvom tiganju pržiti seckane pistaće i bademe dok ne budu blago tostirani.
Ugrubo iseckati peršun, estragon i nanu i prekriti semenkama nara, svežim trešnjama isečenim na četvrtine, seckanim celerom i seckanim višnjama.
Na kraju dodati mesnati deo i sok od pola limuna.
Dodati tostirane pistaće, bademe i kuvanu pšenicu.
Pre serviranja začiniti i poprskati maslinovim uljem i solju po ukusu.
Sastojci
- 0.5 šolje Freekeh ili grubo izlomljene pšenice
- 50 g pistaća
- 50 g badema
- 4 grančice peršuna
- 4 grančice estragona
- 4 grančice nane
- semenke od 1 nara
- 3 štapa celera ili srce celera
- 1 korpica svežih trešanja
- 25 g višanja
- sok i mesnati deo od 1/2 limuna
- so
- maslinovo ulje
