Trešnje i Freekeh Tabbouleh

Recept od: Sarit i Itamar

              

Sastojci

  • 0.5 šolje Freekeh ili grubo izlomljene pšenice 50 g pistaća 50 g badema 4 grančice peršuna 4 grančice estragona 4 grančice nane semenke od 1 nara 3 štapa celera ili srce celera 1 korpica svežih trešanja 25 g višanja sok i mesnati deo od 1/2 limuna so maslinovo ulje

Priprema

  • Kuvati pšenicu u vodi 10-15 minuta dok ne omekša.
  • U suvom tiganju pržiti seckane pistaće i bademe dok ne budu blago tostirani.
  • Ugrubo iseckati peršun, estragon i nanu i prekriti semenkama nara, svežim trešnjama isečenim na četvrtine, seckanim celerom i seckanim višnjama.
  • Na kraju dodati mesnati deo i sok od pola limuna.
  • Dodati tostirane pistaće, bademe i kuvanu pšenicu.
  • Pre serviranja začiniti i poprskati maslinovim uljem i solju po ukusu.

Slični recepti

Pogledaj sve