Opis

Kuvati pšenicu u vodi 10-15 minuta dok ne omekša.

U suvom tiganju pržiti seckane pistaće i bademe dok ne budu blago tostirani.

Ugrubo iseckati peršun, estragon i nanu i prekriti semenkama nara, svežim trešnjama isečenim na četvrtine, seckanim celerom i seckanim višnjama.

Na kraju dodati mesnati deo i sok od pola limuna.

Dodati tostirane pistaće, bademe i kuvanu pšenicu.

Pre serviranja začiniti i poprskati maslinovim uljem i solju po ukusu.

Sastojci

  • 0.5 šolje Freekeh ili grubo izlomljene pšenice
  • 50 g pistaća
  • 50 g badema
  • 4 grančice peršuna
  • 4 grančice estragona
  • 4 grančice nane
  • semenke od 1 nara
  • 3 štapa celera ili srce celera
  • 1 korpica svežih trešanja
  • 25 g višanja
  • sok i mesnati deo od 1/2 limuna
  • so
  • maslinovo ulje

Slični recepti