Trifl

Trifl

Opis

Sastojke za preliv od jagoda staviti u tiganj. Kratko kuvati dok se šećer ne otopi i jagode ne postanu meke. Smesu najpre malo ohladiti, pa u nju umakati komade iseckanog biskvita, pa ih slagati na dno staklene posude. Kada je dno staklene posude prekriveno, preliti ostatkom preliva od jagoda.

Sada je na redu fil od vanile. Mleko staviti u tiganj i dodati semenke vanile sastrugane s štapića i štapić. Mešati dok se smesa ne zagreje. Žumanca, šećer i brašno mešati dok se ne dobije gladak fil. Postepeno dodavati pola mleka i sve vreme mešati. Kada fil postane gladak, dodati ostatak mleka. Kuvati na laganoj vatri dok se fil ne zgusne i mešati sve vreme. Skloniti s vatre i izvaditi štapić iz smese. Ohladiti fil i preliti preko jagoda u staklenoj posudi. Ako fil ima grudvice, procediti ga kroz sito.

Umutiti pavlaku. Pomešati jogurt i šećer po želji. Preliti preko fila od vanile i ukrasiti malinama.

Sastojci

  • 1 biskvit

Za preliv

  • 600 g svežih jagoda
  • 1 dl šećera
  • 0.5 soka od limuna

Za fil od vanile

  • 8 dl mleka
  • 1 štapič vanile
  • 7 žumanaca
  • 2 dl šećera
  • 1.5 dl brašna

Za fil

  • 3 dl pavlake
  • 1.5 dl turskog jogurta
  • 2 kašičice šećera

Za ukras

  • sveže maline

Slični recepti