Ova čorba od crvenog sočiva priprema se veoma brzo, ili u uređaju za kuvanje ili u loncu, i veoma je ukusna. Ono što je tipično za tursku čorbu od sočiva jeste da se blendira.

Sastojci

  • 6-8 porcija
  • 1 šolja crvenog sočiva
  • 1 šargarepa
  • 1 luk
  • 1 češanj belog luka
  • 2 supene kašike gustog, pasiranog paradajza
  • 1,4 l povrtnog bujona
  • 1 čajna kašičica semenki kima
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 1 limun
  • 2– 3 struka peršuna
  • so, po ukusu

Priprema

  • Oljuštiti šargarepu, luk i beli luk, zatim sve iseckati na kockice. Zagrejati ulje u multifunkcionalnom uređaju za kuvanje ili u loncu. Posoliti i dinstati dok sastojci ne omekšaju.
  • Dodati pasirani paradajz, isprano sočivo, bujon, so i kim, koji je izgnječen u avanu.
  • Zatvoriti uređaj i kuvati 12 minuta na 40 kilopaskala, ili oko 20 minuta koristeći običan lonac.
  • Prebaciti skuvanu čorbu u blender i izblendirati. Servirati sa limunom, isečenom na kriške, sitno seckanim peršunom i po želji, sa par kapi maslinovog ulja.

Slični recepti

Pogledaj sve