Turska pizza sa kobasciom
Recept od: Lora i Stojan
Sastojci
- Za testo:
- 300g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 supena kašika maslinovog ulja
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kašičice soli
- Za ukrašavanje:
- 500g mlevene teletine (potplećka)
- 1 zelena paprika
- 1 crvena paprika
- 1 zelena čili paprika
- 1 luk
- 4 češnja belog luka
- 1/2 vezice peršuna
- 1 supena kašika koncentrata paradajza
- 2 kašičice kima
- 150g ravne kobasice
- so i biber po ukusu
Priprema
- Pomešati brašno sa kvascem, solju i šećerom u velikoj posudi. Napraviti levak u sredini i uliti 180ml vode pomešane sa maslinovim uljem. Promešati i prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu. Umešati sastojke u meko brašno. Staviti u čistu posudu, prekriti plastičnom folijom i ostaviti sa strane da naraste.
- Samleti očišćene paprike, luk i beli luk u multipraktiku, zajedno sa peršunom i koncentratom paradajza. Pomešati mleveno meso sa smesom od paprike.
- Ispeći kim na suvom tiganju i zatim ga izgnječiti u tučku.
- Začiniti mleveno meso kimom, solju i biberom. Dodati sitno iseckanu kobasicu i promešati.
- Podeliti testo na 6 kugli. Razviti u tanku koru na radnu površinu posutu brašnom i premazati testo smesom. Peći tursku picu jednu po jednu na 240°C oko 5 minuta.
- *Peći u rerni s ventilatorom.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Mikela Kiapa
Mikelina pizza
Recepti Adrian Ričardson
Male pice sa salamom
Recepti Lorejn Paskal
Pica sa pršutom, mocarelom i smokvama
Recepti Rudolf van Vin
Pica sa pečurkama i salata od cvekle
Recepti Rudolf van Vin
Domaća pica
Recepti Jolanta Delibozova
Jolina pizza
Recepti Pol Holivud
Pica sa smokvom, pršutom i gorgonzolom
Recepti Gabrijel Sponca
Domaća pizza
Recepti Sara La Fonten
Pizza
Recepti Nenad Veljković
Mini pice s tortiljom