Opis
Rastopiti kvasac u 50ml mlake vode zajedno sa šećerom i malo brašna. Ostaviti sa strane.
Pomešati brašno i so. Napraviti udubljenje u sredini i sipati kvasac unutra.
Dodati jaje i jogurt. Umesiti sastojke u meko i rastegljivo testo. Ostaviti testo sa strane da naraste. Podeliti testo na tri dela i ponovo ostaviti da naraste.
Umutiti preostala jaja. Izgnječiti sir i pomešati ga s umućenim jajima. Otopiti puter i pomešati s uljem.
Izvaljati svaki komad testa natanko. Premazati mešavinom putera i posuti sirom. Složiti testo i uviti ga. Iseći na 16 kriški.
Složiti na podmazanu tepsiju i ostaviti da testo naraste.
Premazati žumancima i peći u rerni na 180 stepeni 30 minuta.
Sastojci
- 500g brašna
- 400g kravljeg sira
- 3 jajeta
- 25g svežeg kvasca
- 1 čajna kašičica šećera
- 1–2 čajne kašičice soli
- 1 šolja jogurta
- 120g putera
- 100ml ulja
- 1 žumance, za posipanje