Umak od jogurta s cveklom i sumakom

Umak od jogurta s cveklom i sumakom

Opis

Dve cvekle isecite na četvrtine i iscedite sok u sokovniku za čvrsto voće. Sok cvekle sipajte u tiganj i ostavite da vri dok se količina ne smanji za trećinu.

U posudu za mešanje stavite čvrsti jogurt. Dodajte mesnog bujona po želji (količinu ćete odrediti u zavisnosti od gustine umaka koju želite postići). Dodajte vrlo malo umaka od cvekle. Uz pomoć štapnog miksera mutite umak dok se ne zgusne i ne naraste. Dodajte jedan prstohvat sumaka i nastavite da mutite. Stavite umak u posudu za posluživanje i pospite još jednim prstohvatom sumaka.

Sastojci

  • 2 cvekle
  • 2 kašike čvrstog jogurta
  • mesni bujon
  • sumak

Slični recepti