Uštipci od banane i kokosa

Uštipci od banane i kokosa

Opis

Prosejati brašno i prašak za pecivo u veliku činiju. Umešati šećer, kokos, koru limete i so. Pomešati ispasirane banane sa suvim sastojcima i mešati dok se sve ne sjedini. Staviti providnu foliju preko posude i držati u frižideru 15 minuta.

U veliki tiganj sipati ulje do trećine dubine tiganja i zagrejati do 180 stepeni ili dok se delić sredine od hleba izdigne na površinu ulja i porumeni u roku od 30 sekundi.

Koristeći kašiku, pažljivo spustiti 4 ili 5 kašika smese u ulje i pržiti 2-3 minuta, dok se lepo ne isprže i ne dobiju zlatnu boju s obe strane.

Izvaditi uštipke s rupičastom kutlačom, staviti na ubrus i ponoviti s ostatkom smese. Servirati uštipke vruće i posuti malo šećera u prahu preko njih.

Sastojci

  • 125 g običnog brašna
  • prosejanog
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 75 g šećera u prahu
  • plus dodatno za posipanje
  • 25 g flekica od kokosa
  • sitno rendana kora 1 limete
  • 1 prstohvat soli
  • 4 zrele banane
  • oljuštene i ispasirane (oko 400 g ukupno)
  • biljno ulje
  • za prženje

Slični recepti