Opis

1. Usitnite peršun i luk

2. Kratko ih dinstajte na maslacu, dok se ne smanji količina, ali neka ostanu sirovi.

3. Dodajte beli luk i začine. Promešajte i ostavite smesu da se ohladi.

4. Zelenoj smesi dodajte jaja, kvasac i toliko brašna da dobijete gusto, lepljivo testo. Na kraju umešajte i sir i ostavite na toplom 20 minuta da smesa malo naraste.

5. Vlažnim rukama oblikujte kuglice, uvaljajte u brašno i ispecite u vrućem ulju.

6. Umešajte kiselo mleko i majonez, dodajte beli luk u prahu i sitno iseckanperšun pa začinite solju i biberom.

7. Poslužite sasosom.

Sastojci

  • 4 vezice peršuna
  • 1 vezica mladog luka
  • 1 vezica mirođije
  • 2 češnja gnječenog belog luka
  • so
  • biber i muskatni oraščić po želji
  • 2 jaja
  • 150 g zrnastog kravljeg svežeg sira
  • 0.5 kašičice suvog kvasca za hleb
  • brašno
  • 20 g maslaca

Za sos

  • 100 g majoneza
  • 100 g kiselog mleka
  • 1 kašičica belog luka u prahu

Slični recepti