Opis
1. Usitnite peršun i luk
2. Kratko ih dinstajte na maslacu, dok se ne smanji količina, ali neka ostanu sirovi.
3. Dodajte beli luk i začine. Promešajte i ostavite smesu da se ohladi.
4. Zelenoj smesi dodajte jaja, kvasac i toliko brašna da dobijete gusto, lepljivo testo. Na kraju umešajte i sir i ostavite na toplom 20 minuta da smesa malo naraste.
5. Vlažnim rukama oblikujte kuglice, uvaljajte u brašno i ispecite u vrućem ulju.
6. Umešajte kiselo mleko i majonez, dodajte beli luk u prahu i sitno iseckanperšun pa začinite solju i biberom.
7. Poslužite sasosom.
2. Kratko ih dinstajte na maslacu, dok se ne smanji količina, ali neka ostanu sirovi.
3. Dodajte beli luk i začine. Promešajte i ostavite smesu da se ohladi.
4. Zelenoj smesi dodajte jaja, kvasac i toliko brašna da dobijete gusto, lepljivo testo. Na kraju umešajte i sir i ostavite na toplom 20 minuta da smesa malo naraste.
5. Vlažnim rukama oblikujte kuglice, uvaljajte u brašno i ispecite u vrućem ulju.
6. Umešajte kiselo mleko i majonez, dodajte beli luk u prahu i sitno iseckanperšun pa začinite solju i biberom.
7. Poslužite sasosom.
Sastojci
- 4 vezice peršuna
- 1 vezica mladog luka
- 1 vezica mirođije
- 2 češnja gnječenog belog luka
- so
- biber i muskatni oraščić po želji
- 2 jaja
- 150 g zrnastog kravljeg svežeg sira
- 0.5 kašičice suvog kvasca za hleb
- brašno
- 20 g maslaca
Za sos
- 100 g majoneza
- 100 g kiselog mleka
- 1 kašičica belog luka u prahu
