Opis

U posudu sipajte brašno, sodu, so i šećer. Promešajte i dodajte sveže mleko i jaja. Mešajte dok smesa ne postane homogena. Na kraju dodajte rastopljeni puter i promešajte. Smesa mora biti lepljiva. Sipajte je u poslastičarsku vrećicu sa zvezdastim nastavkom.

Za nadev sipajte krem sir u manju posudu. Dodajte prethodno izmrvljen keks od kakaoa i žuti šećer. Promešajte. Dodajte borovnice i ponovo promešajte. Smesu sipajte u poslastičarsku vrećicu s glatkim nastavkom.

Zagrejte gril tiganj i u njemu rastopite 1 punu kašiku kokosovog putera. Istisnite smesu za pogače /oko 2 kašike/ u obliku malih krugova. Pržite dok ne porumene s obe strane.
Svaku pogaču napunite nadevom tako da ga ubrizgate sa strane.

Tečnu pavlaku sipajte u lonac i dodajte 10g putera. Zagrejte. U posudu dodajte sitno iseckanu čokoladu. Dodajte vruću pavlaku i mešajte dok se ne rastopi. Dodajte smrznute maline i nastavite da mešate dok se smesa ne ohladi.

Svaku pogaču do pola potopite u čokoladni ganaš, a zatim i u usitnjen keks od kakaa. Pogačice poređajte na tanak sloj nadeva od krem sira. Ukrasite s komadima ličija iz konzerve, potopljenih u čokoladni ganaš.

Sastojci

  • 490 g brašna
  • 360 ml svežeg mleka
  • 2 jajeta
  • 1 kašika sode bikarbone
  • 1 kašika soli
  • 2 kašike šećera
  • 60 ml rastopljenog putera
  • 100 g krem sira
  • 100 kom keksića od kakaoa
  • 1 kašika žutog šećera
  • kokosov puter
  • 30 g čokolade
  • 50 ml pavlake
  • 10 g putera
  • 1 šaka smrznutih malina

Za ukras

  • Liči iz konzerve

Slični recepti