Vafli

Recept od: Božana Kacarova

Vafli

     

Sastojci

  • 490 g brašna 360 ml svežeg mleka 2 jajeta 1 kašika sode bikarbone 1 kašika soli 2 kašike šećera 60 ml rastopljenog putera 100 g krem sira 100 kom keksića od kakaoa 1 kašika žutog šećera kokosov puter 30 g čokolade 50 ml pavlake 10 g putera 1 šaka smrznutih malinaZa ukras Liči iz konzerve

Priprema

  • U posudu sipajte brašno, sodu, so i šećer. Promešajte i dodajte sveže mleko i jaja. Mešajte dok smesa ne postane homogena. Na kraju dodajte rastopljeni puter i promešajte. Smesa mora biti lepljiva. Sipajte je u poslastičarsku vrećicu sa zvezdastim nastavkom.
  • Za nadev sipajte krem sir u manju posudu. Dodajte prethodno izmrvljen keks od kakaoa i žuti šećer. Promešajte. Dodajte borovnice i ponovo promešajte. Smesu sipajte u poslastičarsku vrećicu s glatkim nastavkom.
  • Zagrejte gril tiganj i u njemu rastopite 1 punu kašiku kokosovog putera. Istisnite smesu za pogače /oko 2 kašike/ u obliku malih krugova. Pržite dok ne porumene s obe strane.
  • Svaku pogaču napunite nadevom tako da ga ubrizgate sa strane.
  • Tečnu pavlaku sipajte u lonac i dodajte 10g putera. Zagrejte. U posudu dodajte sitno iseckanu čokoladu. Dodajte vruću pavlaku i mešajte dok se ne rastopi. Dodajte smrznute maline i nastavite da mešate dok se smesa ne ohladi.
  • Svaku pogaču do pola potopite u čokoladni ganaš, a zatim i u usitnjen keks od kakaa. Pogačice poređajte na tanak sloj nadeva od krem sira. Ukrasite s komadima ličija iz konzerve, potopljenih u čokoladni ganaš.

Slični recepti

Pogledaj sve