Opis

Staviti sve suve sastojke i puter u multipraktik i izblendirati da se sve izmrvi. Dodati žumanca i izblendirati par puta da se sjedini, zatim dodati vodu i ponovo blendirati dok se ne oblikuje u kuglu testa. 

Izmesiti testo 3 do 4 puta, a zatim ga izvaljati u krug. Uviti u providnu foliju i ostaviti u frižideru 1 sat. 

Zagrejati rernu na 180°C i obložiti dve tepsije papirom za pečenje. Posuti radnu površinu brašnom i razviti testo u veliki krug debljine 3mm. Pomoću okrugle modlice prečnika 5cm iseći 18 kružnica. Uraditi ovu proceduru brzo kako se testo ne bi previše zagrejalo. 

Uzeti polovinu krugova i pomoću modlice prečnika 2,5cm iseći još jedan krug u sredini, tako da podsećaju na prstenove. Staviti sve krugove i prstenove na tepsije i peći 8 do 10 minuta. 

Ostaviti keksiće da se ohlade na držaču. Razmazati po kašičicu pekmeza na 9 krugova, a 9 prstenova posuti šećerom u prahu i spojiti s polovinama koje su premazane pekmezom.

Sastojci

  • 125g brašna 
  • 60g šećera u prahu 
  • ½-1 čajna kašičica soli 
  • 40g mlevenog badema 
  • 50g putera, naseckanog 
  • 2 žumanceta 
  • ½-1 supena kašika vode 
  • ½ šolje pekmeza od malina ili bilo koji pekmez po izboru
  • šećer u prahu, za dekoraciju 

Slični recepti