Vegetarijanska lazanja

Recept od: Nenad Veljković

Vegetarijanska lazanja

              

Sastojci

  • 30 g suvog ili svezeg vrganja 1 glavica crvenog luka 50 g šitake pečurke 100 g šampinjona 20 g suve lisičarke 2 dl belog vina 0.5 konzerve pelat ili svežeg paradajza šećer bosiljak rendani parmezan kora za lazanju

Priprema

  • Potopiti suvi vrganj i lisičarke s ključalom vodom i ostaviti da odstoje 10 minuta.
  • Iscediti ih i iseći na manje komade.
  • Iseći šitake i šampinjone.
  • Crni luk iseći i propržiti na maslinovom ulju a zatim dodati pečurke i dinstati 5 minuta. Kada pečurke smekšaju dodati belo vino, pa zatim paradajz. Posoliti i pobiberiti po ukusu i dodati malo šećera.
  • U kipuću vodu staviti kore za lazanju i kuvati ih 5-7 minuta, a zatim procediti.
  • Postaviti koru na pleh za pečenje zatim preliti nadevom, narendati parmezan, ponovo postaviti koru, zatim nadev i parmezan i tako redom.
  • Rernu zagrejati na 220 stepeni i peći 15-20 minuta.
  • Layanje isecite na veće kocke i servirajte dekorisane svežim bosiljkom.

Slični recepti

Pogledaj sve