Vekna od mesa

Vekna od mesa

Opis

Naseckaj ruzmarin i narendaj ren. U posudi dobro promešaj sve sastojke osim slanine. Smesu s mlevenim mesom stavi na pleh za pečenje na kome je papir za pečenje i oblikuj ga u veknu. Celu veknu zamotaj kriškama slanine. Veknu peci u rerni na 180 stepeni oko 40 minuta. Podigni temperaturu na 240 stepeni i peci još 15-20 minuta. Veknu serviraj, na primer, s keljom i pireom.

Sastojci

  • 1 kg mešanog mlevenog mesa od svinjetine i junetine
  • 1 jaje
  • 1 dl pavlake
  • 1 dl prezli
  • 2.5 kašike senfa Dižon
  • 2 kašike kečapa sa čilijem
  • 2 kašike rena
  • 2 kašike ruzmarina
  • 0.5 kašičice šećera
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica crnog bibera
  • 300 g slanine

Slični recepti