Vermičeli sa čilijem i svinjetinom
Recept od: Džastin Šofild
Sastojci
- 500g nudli vermičeli
- 4 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja
- 3 crvena tajlandska čilija
- 2 čena belog luka
- 1 komad đumbira od 4cm, iseckan na kockice
- 6 mladih lukova, iseckanih tanko, pod uglom
- 350g mlevene svinjetine
- 3 kašičice susama
- 5 kašika soja-sosa
- 4 kapi susamovog ulja
- 3 kašike hojzin sosa
- listovi korijandera, za ukrašavanje
Priprema
- U veliku šerpu kipuće slane vode staviti testeninu i skuvati prema uputstvu na pakovanju.
- Ocediti, ostaviti da se ohladi i dodati par kapi ulja u testeninu kako se ne bi zalepila.
- U vok sipati kašiku maslinovog ulja, dodati čili, beli luk, đumbir i mladi luk i pržiti dok ne zamiriše.
- Dodati mlevenu svinjetinu i početi pržiti. Zatim razdvajati komade drvenom varjačom.
- Dodati semenke susama, soja-sos, susamovo ulje i hojzin sos pa promešati da se sve sjedini.
- Dodati nudle u vok i ponovo promešati.
- Servirati sa svežim listovima korijandera.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Najdžela Loson
Testenina s toskanskim keljom i kulenom nduja
Recepti Svinjska rebra s testeninom
Recepti Filipa Gomeš
Crna testenina s prženim sipicama
Recepti Džastin Šofild
Spiralna testenina od smeđeg pirinča sa raguom od patlidžana
Recepti Mark Morijarti
Makarone sa sirom i slaninom
Recepti Primož Dolničar
Testenina s brokolijem
Recepti Meri Beri
Špagete sa školjkama (SPAGHETTI ALLE VONGOLE)
Recepti Luka Ćijano
Njoke sa bosiljkom i rikotom, krabom i italijanskom "guanciale" slaninom
Recepti Džastin Šofild
Bezglutenske trobojne pene sa gorkim zelenišem
Recepti Luka Ćijano
"Cavatelli" testenina sa crnim maslinama i rikotom