Vok sa ljubičastim nudlama, bambusom i svinjetinom

Recept od: Luk Nuen

Vok sa ljubičastim nudlama, bambusom i svinjetinom

Gledaoci će dobiti priliku da uživaju u bogatim aromama ovog jela. Jednostavno, slano i bogato svežinom, za samo 20 minuta.

Sastojci

  • 2 porcije
  • 3 supene kašike ulja
  • 1 češanj belog luka, iseckan na kockice
  • 200 g svinjetine, fino narezan
  • 100 g kuvanih klica bambusa
  • 300 g svežih ljubičastih nudli od riže (ohlađene u frižideru)
  • 1 šargarepa, oljuštena, i narezana na trakice
  • 1 mladi luk, narezan na komade od 4 cm
  • 1 čajna kašičica šećera
  • ½ supene kašike belog sirćeta
  • ½ supene kašike sosa od ostriga
  • 1 čajna kašičica blagog soja sosa
  • ½ supene kašike slatkog soja sosa
  • ½ čajne kašičice bibera
  • mala šaka klica od pasulja, za ukrašavanje
  • korijander, za ukrašavanje

Priprema

  • U vrući vok, dodati ulje, beli luk i svinjetinu. Dinstati 2 minuta, zatim dodati bambus i dinstati još 2 minuta.
  • Izvaditi svinjetinu i bambus i ostaviti sa strane.
  • Obrisati vok, dodati još ulja i zatim protresti 2 minuta da se nudle blago zatamne.
  • Vratiti svinjetinu i bambus u vok, dodati šargarepu, mladi luk, šećer, sirće, sos od ostriga, blagi soja sos, slatki soja sos i biber i dinstati još jedan minut.
  • Dekorisati klicama pasulja i korijanderom.

Slični recepti

Pogledaj sve