Opis

Iseći bakalar na kocke. Zatim iseći na kocke šargarepu, luk i cukini. Oljuštiti i iseckati beli luk ili ga zgnječiti u presi. Iseckati listiće bosiljka i vlašac. Ugrejati maslinovo ulje u tiganju i kratko propržiti šargarepu, cukini, crveni, beli luk i bakalara. Dodati bosiljak i vlašac. Začiniti solju, biberom i ribljim sosom.
Namazati ivice vonton omotača vodom i staviti fil u sredinu. Saviti i spojiti vrhove, dobro ih zatvoriti. Iseći cukini tikvicu i šargarepu na trake i poređati ih u korpu od bambusa. Staviti vontone na vrh. Kuvati vontone na pari oko 4 minuta dok ne budu gotovi.

Služiti vontone sa čili sosom.

Dodatna oprema: korpa od bambusa

Sastojci

  • 200 g bakalara
  • 50 g korena
  • 1 crveni luk
  • 1 cukini tikvica
  • 1 čen belog luka
  • malo maslinovog ulja
  • 10 listića bosiljka
  • 0.5 veze vlašca
  • so
  • sveže samleven biber
  • 4 kašike ribljeg sosa
  • 100 g cukini tikvica
  • 1 šargarepa
  • 1 pakovanje vonton omotača
  • čili sos

Slični recepti