Zapečene breskve s marcipanom

Zapečene breskve s marcipanom

Opis

Prepolovite breskve, očistite ih od koštica i poređajte ih u pleh sa udubljenom stranom nagore, prethodno stavite papir za pečenje.

Iseckajte bademe. Umutite u blender marcipan i jaje, šećer i gustin. Na kraju dodajte iseckane bademe i blago promešajte.

Napunite breskve kremom i pecite 2-3 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.

Umutite belanca uz pomoć miksera, dodajte šećer u prahu. Na kraju dodajte vanillin šećer i pažljivo promešajte.

Pokrijte gotove breskve umućenim belancetom. Pospite bademima i ponovo zapecite oko minut, da dobije rozikastu boju.

Servirajte punjene breskve, garnirane kuglom sladoleda i malinama po želji.

Sastojci

  • 2 breskve
  • 2 belanca
  • 5 kašika šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • listići badema
  • sladoled od vanile

Za fil

  • 100 g marcipana
  • 1 jaje
  • 1 kašika gustina
  • 1 kašika šećera u prahu
  • 2 kašike badema

Slični recepti