Zdrave krofne

Recept od: Gaj Turland

Zdrave krofne

         

Sastojci

  • 0.25 šolje mekog putera 0.25 šolje kokosovog ulja 0.5 šolje kokosovog šećera 2 jaja 2 kašičice praška za pecivo 0.25 kašičice sode bikarbone 1 kašičica cimeta 0.25 kašičice morske soli 1 mahuna vanile 3 šolje brašna od punog zrna ili mlevenih badema 1 šolja kokosovog mleka 0.5 šolje 100% kakao praha 2 kašike kokosovog ulja 0.25 kašičice kajen paprike 1 kašičica meda 1 zamrznuta banana oguljena i iseckana 1 kašika jogurta 1 rakijska čaša ruma

Priprema

  • Zagrejati rernu na 200°C.
  • Mikserom u posudi umutiti puter, ulje, vanilu i šećer dok smesa ne postane glatka i penasta.
  • Postepeno dodavati po jedno jaje uz mešanje, da se sve sjedini.
  • Prosejati brašno, cimet, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu u vlažnu smesu i mesiti dok se ne sjedini. Na kraju umešati mleko.
  • Kašikom izvaditi testo u podmazane kalupe za krofne. Peći 10 minuta, izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi 10 do 15 minuta.
  • Za čokoladu, pomešati kakao, kokosovo ulje, med i čili u posudi, dok smesa ne postane glatka.
  • Za šlag od banane, u blender staviti zamrznutu bananu, med, rum i jogurt i mutiti dok smesa ne postane glatka (po potrebi dodati kokosovu vodu).
  • Kada se krofne ohlade, iseći ih na pola, napuniti šlagom od banane i odgore ukrasiti čokoladom.

Slični recepti

Pogledaj sve