Zdrave krofne

Zdrave krofne

Opis

Zagrejati rernu na 200°C.

Mikserom u posudi umutiti puter, ulje, vanilu i šećer dok smesa ne postane glatka i penasta.

Postepeno dodavati po jedno jaje uz mešanje, da se sve sjedini.

Prosejati brašno, cimet, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu u vlažnu smesu i mesiti dok se ne sjedini. Na kraju umešati mleko.

Kašikom izvaditi testo u podmazane kalupe za krofne. Peći 10 minuta, izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi 10 do 15 minuta.

Za čokoladu, pomešati kakao, kokosovo ulje, med i čili u posudi, dok smesa ne postane glatka.

Za šlag od banane, u blender staviti zamrznutu bananu, med, rum i jogurt i mutiti dok smesa ne postane glatka (po potrebi dodati kokosovu vodu).

Kada se krofne ohlade, iseći ih na pola, napuniti šlagom od banane i odgore ukrasiti čokoladom.

Sastojci

  • 0.25 šolje mekog putera
  • 0.25 šolje kokosovog ulja
  • 0.5 šolje kokosovog šećera
  • 2 jaja
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 0.25 kašičice sode bikarbone
  • 1 kašičica cimeta
  • 0.25 kašičice morske soli
  • 1 mahuna vanile
  • 3 šolje brašna od punog zrna ili mlevenih badema
  • 1 šolja kokosovog mleka
  • 0.5 šolje 100% kakao praha
  • 2 kašike kokosovog ulja
  • 0.25 kašičice kajen paprike
  • 1 kašičica meda
  • 1 zamrznuta banana
  • oguljena i iseckana
  • 1 kašika jogurta
  • 1 rakijska čaša ruma

Slični recepti