Opis

1. Nauljite dno tiganja.

2. U tiganj prvo stavite tikvice, isečene na tanke polukrugove, a zatim luk isečen na krugove. Dodajte paprike, isečene na trakice i patlidžan isečen na polukrugove (možete da koristite i tvrđe povrće, poput šargarepe i celera, ali ranije morate da ih blanširate). Dodajte i komade paradajza. Pospite usitnjenim belim lukom i stabljikama ruzmarina.

3. Začinite solju i biberom i obilno zalijte maslinovim uljem. Promešajte i povrće stavite u rernu. Posle nekog vremena, ponovo promešajte povrće.

4. Pečeno povrće možete da ukrasite prženim sardinama.

Sastojci

  • 2 tikvice
  • 1 patlidžan
  • 1 crvena paprika
  • 3 paradajza
  • 4 čena belog luka
  • 4 stabljike ruzmarina
  • so i crni biber

Slični recepti