Opis
Iskidati salatu na komade. Prepoloviti paradajz. Iseći crveni luk na polumesece.
Ispeći orahe na 180 °C 10 minuta.
U posudi pomešati iskidanu salatu sa rukolom i bebi-spanaćem.
Izgnječiti sir viljuškom i pomešati sa vurdom. Začiniti belim lukom i mlevenom paprikom.
Oblikovati smesu u male kuglice. Ostaviti ih u frižideru 30 minuta da se stegnu.
Uvaljati kuglice u brašno, a zatim u umućena jaja i u mleveni kornfleks.
Ispržiti dok kugle ne postanu zlatne.
Pomešati maslinovo ulje, sirće, dižon senf, med i so po ukusu i napraviti preliv.
Dodati čeri paradajz i luk u posudu sa zelenišem. Začiniti salatu prelivom i servirati sa kuglicama i mlevenim orasima.
* Naznačena temperatura se odnosi na slučajeve kada se koristi funkcija ventilatora. Ako se koristi obična rerna ili funkcija ventilatora nije dostupna, peći jelo na 200°C.
Sastojci
- 1/2 glavice zelene salate
- 1/2 male glavice ajsberg salate
- 50g bebi-spanaća
- 50g rukole
- 1 crveni luk
- 100g čeri paradajza
- 50g oraha
Za kuglice od sira:
- 200g kravljeg sira
- 100g punomasne vurde
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 1 kašičica mlevene paprike
- 2 jajeta
- 50g kornfleksa
- brašno za pohovanje
- ulje za prženje
Za preliv:
- 70ml maslinovog ulja
- 20ml belog vinskog sirćeta
- ½ kašičice dižon senfa
- ½ kašičice meda
- so po ukusu
