Zeleni kupus punjen mlevenim mesom

Zeleni kupus punjen mlevenim mesom

Opis

Dodatno: aluminijumska folija

Priprema:

• Zagrejte rernu 180°C.

• Stavite u lonac posoljenu vodu da provri, za kupus


Počinjemo kuvanjem kupusa:

• Isecite listove, operite ih i odstranite debele žile.

• Potopite listove kupusa na dno lonca sa vrijućom vodom.

• Kuvajte oko 1 minut, dok listovi ne omekšaju.

• Izvadite lišće i isperite ga hladnom vodom.


Hajde sad da napravimo kupus punjen mlevenim mesom:

• Iseckajte mocarelu na kockice.

• U posudi pomešajte mlevenu junetinu sa mocarelom, jajetom, belim lukom u prahu, paprikom i kečapom.

• Dodajte prezle ako je smesa suviše vlažna.

• Začinite solju i biberom.

• Podelite meso na 8 jednakih delova.

• Otcepite osam listova aluminijumske folije.

• Poprskajte foliju s malo ulja i stavite po jedan list kupusa u sredinu svakog lista folije.

• Stavite deo mesa u sredinu svakog lista kupusa.

• Savijte čvrsto, tako da kupus obavije meso, i ponovite.

• Stavite paketiće na pleh i pecite oko 20 minuta.


Nastavljamo s kockicama od krompira:

• Isecite preostali kupus na komadiće

• Oljuštite i iseckajte crni luk. Oljuštite i iseckajte beli luk.

• Zagrejte ulje u tiganju i propržite kari, beli i crni luk.

• dodajte kockice od krompira i ostatak kupusa.

• Pržite otprilike 8 minuta.


Najzad iznosimo iz rerne kupus punjen mlevenim mesom:

• Izvadite paketiće iz rerne.

• Pažljivo ih odmotajte.

Sastojci

  • 1 zeleni kupus
  • 125 g mocarele
  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 jaje
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 1 kašičica paprike
  • 1 kašika kečapa od paradajza
  • 50 g prezli
  • suncokretovo ulje
  • 1 crni luk
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašičica karija
  • 600 g krompira isečenog na kockice
  • so
  • sveže mleveni biber

Slični recepti