Zeleni kupus punjen mlevenim mesom
Recept od: Rudolf van Vin

Sastojci
- 1 zeleni kupus 125 g mocarele 500 g mlevenog mesa 1 jaje 1 kašičica belog luka u prahu 1 kašičica paprike 1 kašika kečapa od paradajza 50 g prezli suncokretovo ulje 1 crni luk 1 čen belog luka 1 kašičica karija 600 g krompira isečenog na kockice so sveže mleveni biber
Priprema
- Dodatno: aluminijumska folija
- Priprema:
- • Zagrejte rernu 180°C.
- • Stavite u lonac posoljenu vodu da provri, za kupus
- Počinjemo kuvanjem kupusa:
- • Isecite listove, operite ih i odstranite debele žile.
- • Potopite listove kupusa na dno lonca sa vrijućom vodom.
- • Kuvajte oko 1 minut, dok listovi ne omekšaju.
- • Izvadite lišće i isperite ga hladnom vodom.
- Hajde sad da napravimo kupus punjen mlevenim mesom:
- • Iseckajte mocarelu na kockice.
- • U posudi pomešajte mlevenu junetinu sa mocarelom, jajetom, belim lukom u prahu, paprikom i kečapom.
- • Dodajte prezle ako je smesa suviše vlažna.
- • Začinite solju i biberom.
- • Podelite meso na 8 jednakih delova.
- • Otcepite osam listova aluminijumske folije.
- • Poprskajte foliju s malo ulja i stavite po jedan list kupusa u sredinu svakog lista folije.
- • Stavite deo mesa u sredinu svakog lista kupusa.
- • Savijte čvrsto, tako da kupus obavije meso, i ponovite.
- • Stavite paketiće na pleh i pecite oko 20 minuta.
- Nastavljamo s kockicama od krompira:
- • Isecite preostali kupus na komadiće
- • Oljuštite i iseckajte crni luk. Oljuštite i iseckajte beli luk.
- • Zagrejte ulje u tiganju i propržite kari, beli i crni luk.
- • dodajte kockice od krompira i ostatak kupusa.
- • Pržite otprilike 8 minuta.
- Najzad iznosimo iz rerne kupus punjen mlevenim mesom:
- • Izvadite paketiće iz rerne.
- • Pažljivo ih odmotajte.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Šejn Delija
Zečji paprikaš sa salatom od krompir-pirea
Recepti Nenad Veljković
Biftek s espresom i šitake pečurkama
Recepti Božana Kacarova
Teleća šnicla
Recepti Lora i Stojan
Krompir i sir musaka (gratin) s kobasicom
Recepti Mišel Ru Mlađi
Pečena morka, sa maslinama
Recepti Božana Kacarova
Teleći obrazi s malinovim vinom i palentom
Recepti Rudolf van Vin
Korndog
Recepti Sajmon Rimer
Jagnjeći but sa hrskavim keljom
Recepti Tom Keridž
Šnicla “rib-eye” sa roštilja
Recepti Sarit i Itamar
Ćufte s limunom i jogurtom