Zemičke sa semenkama bundeve i grožđicama
Recept od: Lora i Stojan
Sastojci
- 500g brašna
- 300ml toplog svežeg mleka
- 50g sirovih, oguljenih semenki bundeve
- 40g putera
- 21g svežeg kvasca (1/2 kockice)
- 1 prstohvat šećera
- 2 jajeta
- 3 kašičice meda
- 100g tamnih grožđica
- 1 prstohvat soli
Priprema
- Otopiti kvasac u 50ml mleka zajedno s prstohvatom šećera i ostaviti ga da zamiriše.
- Sipati brašno u posudu i u njemu oblikovati udubljenje. U to udubljenje razbiti jedno jaje, dodati med, rastopljeni puter i preostalo mleko. Dodati i mirišljavi kvasac. Posuti solju i postupno zamesiti glatko i elastično testo, koje se ne lepi za prste.
- Sitno iseckati semenke bundeve i malu količinu odvojte. Preostale iseckane semenke pomešati sa grožđicama i posuti ih po testu. Ponovo premesiti testo. Prebaciti ga u čistu posudu i ostaviti da naraste, sve dok se njegov obim ne udvostruči.
- Podeliti testo na 8 delova i od svakog oblikovati kuglu. Složiti kugle u pleh obložen papirom za pečenje, dovoljno odvojene jedne od drugih. Pokriti ih krpom i ostaviti da odmaraju 30-40 minuta.
- Namazati zemičke razmućenim jajetom i posuti ih ranije odvojenim semenkama bundeve. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni (na vrelom vazduhu) 12 minuta.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Primož Dolničar
Hleb
Recepti Rudolf van Vin
Crni hleb
Recepti Silvija Koloka
Beskvasni hleb sa belim vinom
Recepti Rudolf van Vin
Jednostavni hleb bez glutena
Recepti Rudolf van Vin
Čokoladni majmunski hleb
Recepti Jolanta Delibozova
Hlepčić s peršunom
Recepti Luka Ćijano
"Crostini" sa belim lukom, inćunima i umućenim puterom
Recepti Božana Kacarova
Hleb s bananom
Recepti Nenad Veljković
Čokoladni hleb
Recepti Jolanta Delibozova
Mešani hlepčić