Zemičke sa semenkama bundeve i grožđicama

Zemičke sa semenkama bundeve i grožđicama
Slične emisijePrijatnoGledajte: Sreda 23 oktobar u 00:00 | Sreda 23 oktobar u 11:30

Priprema

  1. Otopiti kvasac u 50ml mleka zajedno s prstohvatom šećera i ostaviti ga da zamiriše.
  2. Sipati brašno u posudu i u njemu oblikovati udubljenje. U to udubljenje razbiti jedno jaje, dodati med, rastopljeni puter i preostalo mleko. Dodati i mirišljavi kvasac. Posuti solju i postupno zamesiti glatko i elastično testo, koje se ne lepi za prste.
  3. Sitno iseckati semenke bundeve i malu količinu odvojte. Preostale iseckane semenke pomešati sa grožđicama i posuti ih po testu. Ponovo premesiti testo. Prebaciti ga u čistu posudu i ostaviti da naraste, sve dok se njegov obim ne udvostruči.
  4. Podeliti testo na 8 delova i od svakog oblikovati kuglu. Složiti kugle u pleh obložen papirom za pečenje, dovoljno odvojene jedne od drugih. Pokriti ih krpom i ostaviti da odmaraju 30-40 minuta.
  5. Namazati zemičke razmućenim jajetom i posuti ih ranije odvojenim semenkama bundeve. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni (na vrelom vazduhu) 12 minuta.

Sastojci

500g brašna

300ml toplog svežeg mleka

50g sirovih, oguljenih semenki bundeve

40g putera

21g svežeg kvasca (1/2 kockice)

1 prstohvat šećera

2 jajeta

3 kašičice meda

100g tamnih grožđica

1 prstohvat soli

Slični recepti