Zlatna supa

Zlatna supa

Opis

U posudu sipati 250ml vode i dodati 750g šećera, pa pustiti da vri oko 5 minuta, dok se ne zgusne.

Zatim iseći 150g slatkog hleba na tanke kriške i složiti po tanjiru.

Narendati 40g narandžine kore, promešati. Tim sirupom zaliti kriške slatkog hleba.

Vratiti ostatak sirupa na vatru dok se skroz ne zgusne.

Zatim odvojiti žumanca iz 12 jaja. Procediti ih kroz sitnu cediljku.

Šećeru dodati bademe, narandžinu koricu i 250g želea, pa sve promešati i dodavati lagano žumanca uz neprestano mešanje.

Opet smesu vratiti na vatru na 5 minuta da se žumanca skuvaju i da se dobije gust krem.

Kada žumanca budu kuvana, sipati krem po kriškama hleba, posuti cimetom i uživati u ovom tradicionalnom desertu.

Sastojci

  • 250 ml vode
  • 750 g šećera
  • 150 g slatkog hleba
  • 40 g narandžine rendane korice
  • 125 g usitnjenih badema
  • 250 g želea
  • 2 kašike likera od narandže
  • 12 žumanaca
  • cimet u prahu

Slični recepti