Zlatna supa

                 

Sastojci

  • 250 ml vode 750 g šećera 150 g slatkog hleba 40 g narandžine rendane korice 125 g usitnjenih badema 250 g želea 2 kašike likera od narandže 12 žumanaca cimet u prahu

Priprema

  • U posudu sipati 250ml vode i dodati 750g šećera, pa pustiti da vri oko 5 minuta, dok se ne zgusne.
  • Zatim iseći 150g slatkog hleba na tanke kriške i složiti po tanjiru.
  • Narendati 40g narandžine kore, promešati. Tim sirupom zaliti kriške slatkog hleba.
  • Vratiti ostatak sirupa na vatru dok se skroz ne zgusne.
  • Zatim odvojiti žumanca iz 12 jaja. Procediti ih kroz sitnu cediljku.
  • Šećeru dodati bademe, narandžinu koricu i 250g želea, pa sve promešati i dodavati lagano žumanca uz neprestano mešanje.
  • Opet smesu vratiti na vatru na 5 minuta da se žumanca skuvaju i da se dobije gust krem.
  • Kada žumanca budu kuvana, sipati krem po kriškama hleba, posuti cimetom i uživati u ovom tradicionalnom desertu.

Slični recepti

Pogledaj sve