Zlatokosina rođendanska torta

Recept od: Lora i Stojan

   

Sastojci

  • Za patišpanj
  • 90g brašna
  • 50g kakaa 
  • 1 kesica praška za pecivo 
  • prstohvat soli 
  • 1 štapić vanile 
  • 6 jaja
  • 200g šećera
  • 60g putera
  • Za fil
  • 600g zaleđenih višanja 
  • 100g šećera
  • Za krem fil 
  • 600ml šlag pavlake 
  • 300ml krem sira
  • 160g šećera za glazuru 
  • 1 kesica burbon-vanil šećera 
  • Za ukrašavanje
  • 500g šećerna glazura za tortu (žuto)
  • 100g bele čokolade

Priprema

  • U činiji pomešati brašno, kakao, prašak za pecivo, so i vanilu.
  • U posebnoj činiji, umutiti jaja i šećer, dok se ne dobije bleda smesa. Dodati otopljen puter i blago promešati.
  • Pomešati suve i vlažne sastojke i mešati dok se ne dobije homogena smesa.
  • Sipati smesu za patišpanj u modlu za tortu (prečnika 26cm), obloženu papirom za pečenje.
  • Zagrejati rernu na 180 stepeni i peći patišpanj 30 minuta. Ostaviti piškotu da se ohladi i preseći horizontalno, na tri jednaka sloja.
  • Posuti višnje šećerom, i ostaviti da se odmrznu 2 sata i da ispuste sok. Zatim, ocediti i sačuvati sok.
  • Za pripremu krem fila, u činiji pomešati krem sir, vanil šećer, šećer za glazuru i pavlaku. Umutiti sastojke električnim mikserom.

Slični recepti

Pogledaj sve