Zubatac sa koricom od oraha i salatom od pomorandži i peršuna

Zubatac sa koricom od oraha i salatom od pomorandži i peršuna

Opis

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Isecite jednake filete i poređajte ih u obložen pleh.

Pomešajte mrvljene orahe, korijander, beli luk, sok od limuna i njegovu koru, cimet, kajen i so.

Rasporedite smesu preko ribe i pecite je 15-20 minuta, u zavisnosti od debljine fileta.

Isecite pomorandžu na listiće od 1cm. Uklonite koru i bela vlakna. Peršun pomešajte sa pomorandžama, začinite i servirajte.

Sastojci

  • 10 fileta zubaca
  • 400 g oraha
  • 1 šaka korijandera
  • 3 čena belog luka
  • 2 limuna
  • kora i sok
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • 1 kašičica mrvljenog cimeta
  • 1 prstohvat kajena
  • so

Za salatu

  • 7 pomorandži
  • 1 veza peršuna ravnog lista
  • 1 prstohvat sumaka
  • so

Slični recepti