Afrička kuhinja
Pogledajte ispod sve naše recepte
Paprikaš od piletine i kikirikija na zapadnoafrički način
Kikiriki-paprikaš je popularan širom Afrike, posebno na zapadu. Postoje mnoge vrste, ali većina se pravi od paradajza, luka i čili papričica. Tradicionalno se pravi od paste od pečenog kikirikija. Ovo...
Tažin od jagnjetine, narandže i suve šljive
Ovaj bogati tažin od jagnjetine pun je aroma severa Afrike i važno je pronaći mešavinu začina ras el hanut jer je bogata aromama Maroka. Aromatična vodica od cveta narandže koristi se kao sastojak u s...
Krofnice "KOESISTERS"
Gledaoci će moći da uživaju u slatkoći peciva "Koesisters". Ovaj dezert se pravi od pufnastog testa sa aromatičnim začinima, i zatim se prži i umače u sirup i kokos.
Mlečni, čokoladni tart
Ovaj tart je ukusan zalogaj sa filom od čokolade u prhkom testu od badema. Dezert se posipa kakaom i cimetom.
Rižoto sa pivom i "boerewors" kobasicom
Osetite bogate arome piva i rižota, koji se odlično slaže sa kobasicom "boerewors", aromatičnim timijanom i kremastom arborio rižom. Preko svega se posipa pekorino, za južno afričku verziju jela.
"Mielie" hleb sa sirom, puterom i paradajzom
"Mielie" hleb sa sirom se odlično slaže sa puterom od paradajza, spajajući slani čedar, kukuruz i aromatični vlasac, u jedan neverovatan zalogaj.
"PERI-PERI" kari sa morskim plodovima
Ovo je šaren peri-peri kari bogat aromom listova karija, masale i peri-peri čilija u prahu.
Ljutkasta tempura sa kiselkastim sosom od čilija
Savršeno začinjeno povrće umočeno u laganu i aromatičnu smesu kao za palačinke. Ovo je pravi zalogaj prepun arome.
