Francuska kuhinja
Pogledajte ispod sve naše recepte
Poširane kajsije i biskvit “mačkin jezik”
Voće se celo prelije sirupom sa ruzmarinom i koricom naranče. Poslužuje se preliveno sirupom i uz domaće pripremljene kolačiće "Mačje jezice". Ako vam ostane sirupa, dodajte ga u čašu šampanjca ili hl...
Salata od piletine sa sosom “mousquetaire”
Za ovu fino i blago pikantnu salatu prvo se pošira piletina. Zatim se nareže na komadiće i dodaja joj se povrće. Ulogu povezivača igra sos "Mušketar". Salata se servira u listovima zelene salate.
“OREILETTES” (pržene pločice od testa)
Ovo su hrskavi komadići testa prženi i posuti prah šećerom. Testo za ove "ušice" se lako mesi i ne sadrži kvasac.
Gizeline Kanele
Ovi slatkiši su kulinarski specijalitet iz Bordoa. Najčešće se poslužuju uz kafu. Dobro je pripremiti kanelé smesu dan unapred i ohladiti je. Obavezno pokušajte da ih pripremite!
Čokoladni “Millefeuille”
Milfoa se priprema od tankih listova puter tijesta. U ovoj recepturi između njih se izmjenjuju 3 vrste krema - trešnjina, čokoladna i šantilija.
Seiche à la Sètoise
Slično bouillabaisse-u, i ovo francusko klasično jelo ima mnogo varijanti za pripremu. Najbolje je kupiti očišćene lignje. Poslužite ih sa dinstanim crvenim pirinčem iz Kamargue.
Torta “Bombe Alaska”
Ovaj desert nije slučajno toliko poznat. Sladoled sa svežim kompotom od jagoda, umotan u patišpanj kolač i preliven merengom - zaista iskušenje!
Pljeskavica – pečena na roštilju
"Steak haché" doslovno znači "narezana pljeskavica". Možete napraviti ove teleće ćuftice od čistog mlevenog mesa ili od mesa s više masnoće. Ćuftice se peku na roštilju i poslužuju se s karamelizovani...
