Belo vino
Pogledajte ispod sve naše recepte
Mediteranska piletina
Ovo ukusno mediteransko jelo od piletine se priprema od sočne piletine, čeri paradajza, maslina, kapra i leblebija. Sve se krčka u ukusnom sosu.
"Ossobuco Milanese" s mekom palentom
"Ossobuco" od mekane junetine, se kuva u sosu od luka, šargarepe i belog vina. Servira se preko palente i preliva kiselkastim prelivom "gremolata".
Pizza "scima" (lepinja iz regije Abruco)
Pica "scima" je jednostavna ali aromatična lepinja iz regije Abruco. Pravi se s maslinovim uljem, vinom i gaziranom vodom. Peče se do savršenstva, i servira sa pekorino sirom i salamom.
Rižoto od špargli i školjki kapica
Ova kremasta arborio riža sadrži i mekane školjke kapice i špargle. Dekorisana je rendanom korom limuna i timijanom. Ovo elegantno jelo savršeno je za sve prilike.
Domaće njoke s rikotom i sugom
Mekane njoke s rikotom se odlično slažu sa paradajz sosom, lukom šalot, belim lukom i vinom. Servirati toplo, ukrašeno svežim bosiljkom i parmezanom.
Testenina sa maltežanskom kobasicom, svežim komoračem i suvim paradajzom
Divlji komorač raste u izobilju na Malti i Gozi i lokalni stanovnici koriste njegove semenke u kuvanju. Odlično se kombinuje uz svinjetinu i koristi se u mediteranskim jelima. Testenina, kobasica i ko...
Svinjetina s timijanom i belim lukom pečena u tiganju, paradajz i malteški pečeni krompir
Svinjetina se marinira u vinu i timijanu i zatim prži na tiganju. Sladak, zapečen paradajz i tradicionalno malteško jelo od pečenog krompira se savršeno uklapaju uz meso. Komorač se može zameniti timi...
Pečeni ražnjići od ribe, sa salsom od limuna i salatom od komorača i narandže
Ražnjići od ribe sa prelivom od začinskih biljaka i limuna, kaprom i slanim inćunima. Salata od komorača i narandže je odličan, osvežavajući prilog. Jelo se može pripremiti od bilo koje bele ribe ili...
