Inćuni
Pogledajte ispod sve naše recepte
Paradajz-salata s domaćim krem sirom i tapenadom od maslina
Tokom sezone paradajza treba pripremiti ovu salatu. Kremasti domaći sir i tapenada od maslina odlično se slažu s aromom zrelog paradajza.
Riblji paprikaš "Zuppa di pesce"
Riblji paprikaš je jednostavan i zdrav obrok koji se priprema u jednom loncu. Jelo je prepuno paradajz sosa, ima mnogo povrća i zaista je ukusno.
"Panzanella" salata
Salata "panzanella" potiče iz Toskane. Ukusni komadi hleba su savršeni za upijanje sokova, dok zadržavaju prirodnu hrskavost.
"BAGNA CAUDA" (ljuti sos od inćuna i belog luka)
"Bagna Cauda" je ljut sos od belog luka i inćuna. Pravi je specijalitet iz Pijemonta. U prevodu, to znači topli sos ili vruća kupka. Sos za umakanje povrća je odličan za spontano okupljanje, i uz doda...
Cvetovi tikvice kuvani na pari, sa svežom rikotom, "taleggio" sirom i pestom od tikvice
Ovi cvetovi su punjeni "taleggio" sirom, svežom rikotom i inćunima. Zatim se serviraju na pestu od tikvica, čime se dobija ukusno i harmonično jelo.
Ljubičaste njoke sa "fondi parmiđanom" (Parmigiano Fonduta)
Ljubičaste njoke od krompira, pažljivo uvijene i servirane u sosu od parmezana. Preko svega se posipa hrskava slanina i hrskave prezle. Pravo, gurmansko remek delo!
Rižoto ‘Alla putanesca’ sa buratom
Kremasta karnaroli riža sa inćunima i maslinama. Preko svega je stavljena sočna burata, hrskav kapar i peršun.
"Bocconcini" lizalice punjenje inćunima, medom i butargom
Hrskavi, zlatni zalogaji na štapićima, preliveni medom i posuti narendanom butargom. Gurmansko jelo za samo 35 minuta.
